ひらひらズッキーニとえのきの食感が楽しいスープです。
ほんのりカレー風味のすっきりとした味わいで、暑い時にも食べやすい！
低カロリーで、食物繊維が摂れ、ダイエットにもおすすめ。
ベーコンの旨味とみりんの隠し味がポイントです。
ひらひらズッキーニのカレーコンソメスープ
ズッキーニは、意外に何でも合う野菜ですよね。
アクが少ないし、皮が気にならず、食感もサクッと食べやすいので、子どもにとっては、なすより食べやすいと思います。
特に、このレシピのようにピーラーで薄く削ると、より食べやすい。
火の通りが早いから時短調理にも。
目先も変わって、いいですよね＾＾
コンソメスープにカレー粉を少し加えて、少しスパイシーにしてみました。
ベーコンでちょっとコクを加え、えのきで食感に変化を加えているのもポイントです。
↓くわしいレシピはこちらです。
ひらひらズッキーニのカレーコンソメスープ
ひらひらズッキーニとえのきの食感が楽しいスープです。ほんのりカレー風味のすっきりとした味わいで、暑い時にも食べやすい！低カロリーで、食物繊維が摂れ、ダイエットにもおすすめ。ベーコンの旨味とみりんの隠し味がポイントです。
よかったら、おためしくださいね。
提供元: 予防医学のレシピ ↓
ダイエットに！ひらひらズッキーニのカレーコンソメスープ