低カロリーで、ビタミンや食物繊維が摂れる便利な常備菜！
地味～なおかずなんですが、ちょっとしたコツで摂っても美味しく作れます。
ダイエット中って食事量が減るので、食物繊維の摂取量も減って、便秘になりがちです。
だから、カロリーは低いけど食物繊維豊富な、こんにゃくやきのこ、海藻などを上手に利用したいですね！
今回は糸こんにゃくより太い「つきこんにゃく」を使ってます。
切る手間が省けるうえに、糸こんにゃくより食べごたえがある嬉しい食材です。
冷蔵庫に常備しておけば、あと一品のおかず、お弁当のすきま埋め、お腹がすいた時のつまみ食いに・・・大活躍です。
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提供元: 予防医学のレシピ ↓
ダイエッターの作り置き！こんにゃくの３色おかかきんぴら