ダイエットに鶏胸肉がおすすめなのは分かるけど、どうしても好きになれない。
もし、あなたがそうなら、皮なし鶏もも肉を使ってください
皮なし鶏もも肉のカロリーは皮なし鶏胸肉とほぼ同じ。
なんと皮付き鶏胸肉より低カロリーです。
↓こんな感じ
皮なし鶏もも肉 116kcal
皮つき鶏もも肉 200kcal
皮なし鶏胸肉 108kcal
皮つき鶏胸肉 191kcal
※100g当たりのカロリー
鶏胸肉(皮なし)の方が、ほんの少し脂肪が少なく、たんぱく質が多いのですが、鶏もも肉(皮なし)も十分低脂肪高たんぱく質です。
胸肉も調理法によっては、すごく柔らかく出来ます。
例えば・・・・
↓ 柔らかむね肉レシピの例
簡単なのに、とっても美味しくできます。
「安いから」ではなく「美味しいから」をいう理由で胸肉を買いたくなるレシピです。
お肉をがっつり食べても低カロリーなので、ダイエット中におすすめ!
しかし、調理時にやや気を使うのは事実。
もも肉なら、適当に煮ようが、多少焼き過ぎようが、よほどの失敗をしなければパサつきません。
子どもや他の家族が、皮が好き!という場合は、自分の分だけ皮をむけば良いですしね^^
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鶏胸肉のメリットは、値段が安いということ。
それと、さっきも言いましたが、皮なしもも肉と比べても、やや低脂肪高たんぱく。
わずかな差なのですが、とにかく、どんなに少しでも脂肪の摂取を少なく、たんぱく質を多くしたい人(ボディービルダーとか)は、胸肉がいいかもしれないですね。
あとは、「イミダゾールペプチド」という疲労回復成分が豊富なので、胸肉がおすすめ!という人もいます。
個人的には、胸肉を食べて一気に疲労がなくなった!というほどの効果があるものではないので、本当に疲れているならよく寝る方が、よっぽど効果的なんでは・・と思います。
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ちなみに、私は昔からもも肉より胸肉が好きです。
今でも、同じ料理で、子どもと夫はもも肉、私のはむね肉と分けることも。
なぜかというと、カロリーとか栄養の問題ではなく、鶏肉の皮と脂の、食感・味・見た目が全て嫌いだからです。
恐れているレベル。
胸肉なら、べろーんと皮を一枚剥がせば良いけど、もも肉は黄色い脂が肉の隙間にめり込んでいて、取り除くのが面倒
私の事情はさておき・・・
ダイエット中とはいえ、好きでないものを無理して食べたくないですよね。
もも肉か胸肉か、皮なしならたいして差もないので、好みで使い分けてくださいね^^
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「ダイエット中だけど鶏胸肉が嫌い」の解決法