納豆はご飯と食べるのが定番ですよね。
でも、ダイエット中は他の食材と混ぜてみましょう!
ボリュームアップし、大満足なおかず一品として成立します。
栄養価バランスも良くなるし、ご飯食べすぎた!ってことにもならないし、おすすめです。
そもそも、納豆だけでも、ダイエット中のアラフォーに必要な栄養がたっぷり。
たんぱく質はもちろんのこと、代謝を助けるビタミンB2。
日本人(特に女性)に不足しがちな鉄分とカルシウム。
発酵食品で食物繊維も豊富なので、便秘の予防・解消の効果も期待!
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アレンジすることで、毎日食べても飽きませんよ^^
私もほぼ毎日食べています!
納豆のアレンジレシピ12品
【低糖質】【ダイエット】止まらない!納豆と大根の梅和え
大根の食感と、爽やかな梅の酸味で、止まらないおいしさ!
納豆をさっぱりと美味しく食べられ、ボリュームもあります。
低糖質・低カロリーで、たんぱく質、脂質の代謝や肌の健康に欠かせないビタミンB2、食物繊維や鉄分など、ダイエット中に抱えない栄養素がしっかり摂れ、健康にやせたい人におすすめのレシピです。
切るだけ!ベビーチーズのばくだん
チーズを使ったばくだんです。チーズ、納豆、キムチ、たくあんは発酵食品なので相性良し!まろやかなチーズに、きゅうりのさっぱり感やたくあんの食感がアクセントになり、やみつきになるおいしさです。
ダイエットに。きゅうりと切干大根の梅納豆和え
食物繊維たっぷり&低カロリー。噛み応えがあって、食物繊維のおかげで満腹感もあるので、食事の一番初めに食べると、食べすぎ防止になり、ダイエットにおすすめです!
梅の風味がさっぱりと味を引き締めて、アクセントに!納豆が苦手な人でも食べやすいです。
【美容・健康おつまみ】アボカドと長いものキムチ納豆あえ
切って和えるだけ。美容と健康に良い食材ばかりを使ったおつまみです。 生活習慣病予防、ダイエット、便秘解消、美肌、夏バテ予防など様々な効果が期待できます。 アボカドとネバネバ食材、発酵食品の相性が絶妙で味も抜群。
混ぜるだけ!絶品!切り干し大根のキムチ納豆和え
相性ぴったりのキムチ&納豆に、切り干し大根の旨味と食感がプラスされ、止まらない美味しさ!
発酵食品の組み合わせの納豆キムチに、切り干し大根の食物繊維、カルシウム、鉄分などもプラスされ、この一品で栄養バランス満点です。
【美肌に】梅アボカド納豆
飽きずに納豆を食べるためのアレンジレシピ。美容に良い栄養満点なアボカドとの組み合わせ。 便秘解消や美肌、血液サラサラ効果などが期待できます! 濃厚な組み合わせが、梅の爽やかさでぐっと食べやすく。
便秘解消!なめこめかぶ納豆
なめことめかぶと納豆。ネバネバ食材の組み合で、整腸作用抜群です。 なめこは茹でずに、レンジで手間なし!
整腸作用抜群!ニラキムチ納豆
納豆菌と、キムチの乳酸菌の相乗効果腸内環境を整え、さらに、にらにも胃腸の働きを整える成分が含まれています。 にらのビタミンで、栄養バランスもさらに良くなります。
胃腸&美容に効く! ゆかり風味のおくらわかめ納豆
おくらとわかめのねばり成分と食物繊維が胃と腸の調子を整え、納豆の整腸作用をさらに強化! ビタミンやにミネラルも豊富で、美容に良い一品です。
ダイエットに!きゅうりとわかめのねばねば和え
酢の物の定番、きゅうりとわかめを、ほんのひと手間で、栄養バランス満点の一品に。梅でさっぱり、食欲増進! ダイエットや生活習慣病予防、熱バテ防止など、様々な効果が期待できます。
ふわふわポリポリ。漬け物納豆
お酢を加えることで、納豆がふわふわ食感に。ふわふわの中に、漬け物のポリポリ食感がアクセントになり、やみつきになる美味しさ。 お酢のきつい酸味は感じず、さっぱりするので、納豆が苦手な人にもおすすめ。
腸を健康に!えのきキムチ納豆。ふわとろシャキ!がくせになる。
えのきの食感と旨みがくせになる! 食物繊維と2つの発酵食品(善玉菌)と、大豆のオリゴ糖。腸に良い3つの成分がそろっています。お酢を加えることで、ふわふわとろとろになり、より食べやすくなります。
ぜひ、納豆を冷蔵庫に常備し、いろいろ試してみてください。
ちなみに、うちの家族にも好評です^^
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河埜 玲子
SBクリエイティブ
2015-02-17
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提供元: 予防医学のレシピ ↓
納豆はご飯と食べない!美味しくダイエット向けのアレンジレシピ12品!