幸せ食生活

健康レシピ

おしゃれに変身!柿の飾り切り。お弁当やおもてなしに使えるフルーツカット

2021/10/21    

柿を使った、おしゃれな飾り切りのやり方をご紹介します。 「うさぎ」と「とさか」と「花」の3パターンです。 「うさぎ」と「とさか」は、短時間ですぐに切れるので、お弁当作りに重宝します。 「花」は、仕上が ...

健康レシピ

清涼感のある味と香り!チャービルのサラダレシピ。手軽で美味しい使い方

2021/10/21    

チャービル(セルフィーユ)の爽やかな風味をいかした、シンプルなサラダのレシピをご紹介します。 チャービルと合わせる野菜は、きゅうりと玉ねぎ。 これらをオリーブオイルベースのドレッシングで和えたら完成で ...

健康レシピ

すべらず簡単!柿の切り方と剥き方。種を避けて切る方法も解説。

2021/10/20    

柿の基本的な切り方と剥き方を解説します。 「種なし柿」の切り方はもちろんのこと、「種あり柿」を、種を切らずに上手に切り分ける方法もご紹介します。 柿はヌルヌルしていて滑りやすく、皮を剥いて切るのがちょ ...

健康レシピ

挟んでお洒落!柿とクリームチーズのデザートレシピ。蜂蜜&胡椒が好相性。

2021/10/15    

柿の風味を活かした、美味しいデザートの作り方をご紹介します。 クリームチーズを使った簡単レシピになっていて、柿の間にチーズを挟み、はちみつをかけて、黒胡椒を振ったら完成です。 柿とクリームチーズは味の ...

健康レシピ

切り昆布の生食用レシピ。切り昆布のサラダ。ツナとマヨからしで美味しく!

2021/10/13    

生食用の切り昆布(刻み昆布)を使った、手軽に作れるサラダのレシピをご紹介します。 切り昆布と合わせるのは、ツナ缶とマヨネーズ。 ツナマヨのマイルドな風味が昆布によく絡み、コクのある味に仕上がります。 ...

健康レシピ

おせちの祝い肴!味付け数の子の作り方。定番の出汁醤油漬けのレシピ。

2021/10/11    

お正月のおせち料理としてお馴染みの、味付け数の子の簡単レシピをご紹介します。 濃いめの出汁に漬けるのがコツ 数の子を味付けする際のポイントは、塩気がほんのりと残る程度に塩抜きをしたうえで、普段よりも濃 ...

健康レシピ

さつまいものトマトスープ 煮込まなくても酸味無し

2021/10/11    

ベーコンの塩気と、トマトのさっぱり感で、さつまいもの甘味が引き立ちます。 トマトジュースを使うので、長時間煮込まなくても、酸味が無く美味しくできます。 さつまいものトマトスープ </div 短時 ...

健康レシピ

食べるスープで満足!さつまいもときのこの豆乳カレースープ

2021/10/10    

植物性の材料だけで作る、体に優しい秋の食べるスープ。 ボリュームたっぷりで、夜遅くの食事はこれだけで満足できます。 さつまいもときのこで食物繊維もたっぷり! 食べるスープで満足!さつまいもときのこの豆 ...

健康レシピ

ダイエットに!きのこ尽くしの鶏団子スープ

2021/10/9    

鶏団子にも、お肉と同量のえのきを練り込み、きのこ尽くしのスープです。 鶏ときのこの美味しいエキスが溶け出たスープが最高です。 低カロリーでボリュームもあるので、ダイエット中の人におすすめです。 きのこ ...

健康レシピ

高菜漬け料理の超定番!高菜炒めのレシピ。油で炒めるだけでこんなに旨い

2021/9/30    

ご飯がもりもり食べられる、高菜炒めのレシピをご紹介します。 高菜漬けの本場・九州地方でも古くから親しまれている、高菜漬けの定番レシピ。 高菜漬けを少し多めのごま油で炒めて、いりごまと鰹節を補った風味豊 ...

健康レシピ

極上のおつまみ!ドライトマトのオイル漬け。オリーブ油で保存性UP。

2021/9/27    

ドライトマトのオリーブオイル漬けのレシピをご紹介します。 ドライトマトには、完全に乾燥したドライトマトと、半乾燥状態の柔らかいセミドライトマトの2種類があります。 2つのうちのどちらを使うかによって、 ...

健康レシピ

旨味を凝縮!切り干し大根の煮物レシピ。甘辛い味付けでご飯と好相性。

2021/9/16    

切り干し大根(千切り大根)の旨味を存分に活かした、おすすめの煮物レシピをご紹介します。 切り干し大根を水につけないのがコツ 調理のポイントは、切り干し大根の戻し方にあります。 切り干し大根は、水に浸し ...

健康レシピ

ダイエットにも!たたきれんこんと鶏肉のスープ

2021/9/14    

れんこんやきのこの食物繊維が豊富で、ダイエットにもおすすめのスープ。 れんこんはビタミンCが豊富。スープにすると水溶性のビタミンCも無駄なく摂れます。 れんこんは、たたく方が細かく切るより作業がラクチ ...

健康レシピ

しっとりごま風味蒸しパン  レンジで簡単!野菜のおやつ。

2021/9/13    

子どもさんが野菜を食べてくれない! そんな悩みを解決するレシピをご紹介します。 このたび、キユーピーさんのレシピサイトで、「子どもの心をくすぐる野菜のレシピ」を、いくつか提案させていただきました! 野 ...

健康レシピ

ラタトゥイユを手軽にアレンジ!旨味たっぷりなシンプルパスタのレシピ。

2021/9/12    

ラタトゥイユのおすすめリメイクレシピをご紹介します。 ラタトゥイユをたっぷりと使ったパスタのレシピ。 ラタトゥイユは、それ自体ですでに味が完成されているお料理なので、シンプルにスパゲティと絡めるだけで ...







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