下準備が簡単で、すぐ煮える材料を使用するので時短!
きのことベーコンの旨み、仕上げにほんの少し加える牛乳で、じっくり煮込んだようなコクがでます。牛乳の味は残りません。
豊富な食物繊維や、豆のビタミン、トマトのリコピンなど、美容や健康に良い栄養素を含むダイエットスープ!
豆類は食物繊維が豊富だし、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどをバランスよく含む食品。
その上、腹持ちが良いので食べすぎ防止になり、ダイエットに役立ちます。
水煮でも十分なのですが、「蒸し豆(蒸し大豆)」がより美味しくておすすめ!
豆がホクホクして甘味や旨みが強く、豆の概念が変わるかも^^
スーパーで「蒸し」のミックスビーンズや大豆を見かけたら、ぜひ食べてみてください!
↓くわしいレシピはこちら。
ぜひ作ってみてください^^
↓ レシピ本、好評発売中です。
提供元: 予防医学のレシピ ↓
10分で煮込んだ味に!豆ときのこのミネストローネ