「LDLコレステロール（悪玉コレステロール）が高いので食事に気を付けて」と言われたけど、動悸を付けたらいいか分からない！
そんな人は次のうち、出来ることを始めてみてください。
標準体重以上なら、減量
バランス良く食べていても、野菜をいっぱい食べてても、摂取カロリーが多くて太っていればコレステロールが上がる原因になります。
BMIが25以上の肥満ならもちろん減らすべき。
でも、肥満とまではいかなくても、標準体重以上（BMIが２２以上）で、コレステロールが高ければ、体重を少し減らしましょう。
カロリーが高くてビタミン・ミネラルが少ないもの（ご飯、パン、麺などの炭水化物や油）を減らし、野菜や海藻、きのこなどは積極的に食べましょう。
油を取るなら植物性や魚。肉の脂や乳製品は控えめに。
室温で液体の油脂はオッケーで、固体の油脂はNGと覚えておくと分かりやすい。
植物性油（オリーブ油、ごま油など）と魚の脂は室温で液体ですよね。
肉の脂身やバター、生クリーム（どろっとしてるから完全に液体ではない）は固体。
目に見えない油（カレールー、ホワイトソース、お菓子など）にも気を付けて！
オッケーの油も、摂りすぎると、肥満→コレステロール上がる、となるので、摂り過ぎはダメです。
大豆製品、食物繊維の多いきのこ、海藻、野菜などはしっかり。
これらは、比較的エネルギーが低いので、減量にも役立ちます。
とはいえ、厚揚げや大豆、イモ類、かぼちゃなどはカロリーがそこそこあるので、食べ過ぎないように。
揚げだし豆腐や野菜の天ぷら、マヨやドレッシングをいっぱい使ったサラダも、高カロリーになります。
野菜と豆なら、何をどれだけ食べてもオッケー！ってわけではないので注意してくださいね。
しつこいですが、太るとコレステロールが上がる原因になります。
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今日のレシピはこれ。
魚と野菜、きのこを使ったとっても美味しいレシピ。
作り置きが出来、めちゃくちゃ美味しい。
コレステロールが高い人にも安心！
和風味なのでご飯にもよく合い、子どもから年配の人にも好まれます。
身体によいお魚と、野菜がしっかり摂れて栄養バランス満点。ダイエット中の人にもおすすめです。
提供元: 予防医学のレシピ ↓
LDLコレステロールが高い人の食事＆おすすめ作り置きレシピ