伝統的な日本食から洋食やファーストフードが一般的になっている現代。
子どもたちが大好きなハンバーグやスパゲティなどは、柔らかい食感のものが多く、噛む回数がどんどん減っています。
現代の咀嚼回数(噛む回数)を戦前と比較すると、約1/2だそうです!
そんなに減っているんですね・・・。
日本キッズ食育協会の子どもの食育laboで、子どもたちにしっかり噛む習慣を身に付けることの大切さについて書いています。
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「ゆっくりとよく噛む」という子どもの意識を高めよう!