フライパンひとつ、ちょっと炒めたら、あとはほぼ放置で出来るので簡単。
作り置きも可能です。
柔らかい鶏肉と、とろけるなすが、家族にも大人気！
トマトのリコピン
なすのアントシアニン
まいたけの食物繊維
など、美肌や生活習慣病予防に効果が期待できます。
鶏もも肉は皮を除けば、実は鶏むね肉とあまりカロリーが変わりません。
でもジューシーなので、皮なしもも肉はダイエットにおすすめです。
このレシピは、舞茸を入れたのもポイントです。
きのこ類は、超低カロリーなのに、旨味とボリュームをアップしてくれる優秀食材。
どんどん使いましょう＾＾
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フライパンひとつ！鶏肉となすのトマト煮