幸せ食生活

シシャモ（柳葉魚）の南蛮漬けのおすすめレシピをご紹介します。 少量の油でシシャモを揚げ焼きにするレシピになっていて、調理がとても簡単です。 そのうえ味もかなり美味しくて、南蛮酢のコクが具材にしっかりと ...

ぶり（鰤）の塩焼きの焼き方をご紹介します。 ぶりの切り身と塩だけを材料にした、シンプルな焼きもののレシピ。 フライパンを使って、ふっくらと美味しく焼き上げます。 ぶりの下処理が大事 ぶりの塩焼きを上手 ...

湯豆腐は、豆腐の味を最高に楽しめる、奥深いお料理です。 豆腐をほどよく加熱することで、優しい甘みが引き立ちます。 さらに、昆布だしをきかせることで、豆腐自体の旨味もしっかりと感じられるようになり、豆腐 ...

甘酒を使った満足度の高いおかずレシピをご紹介します。 甘酒ベースの甘辛いタレに鶏肉を漬け込んで、フライパンでこんがりと焼いた、「鶏肉の甘酒漬け焼き」のレシピです。 一晩じっくり漬けると旨い 鶏肉は、じ ...

えのきとほうれん草を使った、ご飯によく合う和風おかずのレシピをご紹介します。 えのきとほうれん草を少し多めの油でさっと炒め、だしの素と醤油だけで味付けしたシンプルな一品です。 とても簡単に作れるお料理 ...

ししゃもの美味しい焼き方を解説します。 ししゃもを焼く際には、フライパンを使うのが一番おすすめです。 グリルやトースターのデメリット 魚焼きグリルやトースターでししゃもを焼くと、たとえ弱めの火で加熱し ...

焼きしいたけのおすすめレシピをご紹介します。 生しいたけの焼き方についてです。 グリルで焼くのが一番旨い しいたけの丸焼きを作るのなら、魚焼きグリルを使うのが一番美味しいです。 トースターやフライパン ...

小松菜を使った、韓国風ナムルのレシピをご紹介します。 鶏ガラスープの素とごま油で味付けをして、コクと旨みをアップさせた一品。 にんにくの風味も加わって、たっぷりの小松菜をとても美味しくいただけます。 ...

刻み昆布をたっぷりと使った、旨味豊かな炊き込みご飯のレシピをご紹介します。 乾燥タイプの刻み昆布（切り昆布）を使うレシピになっていて、昆布を水で戻し、旨味が溶け出した戻し汁と一緒にじっくりと炊き込みま ...

豚肉とかぼちゃを使った、手軽でおいしい炒め物のレシピをご紹介します。 甘辛い味付けが食欲をそそる、ご飯によく合うおかずのレシピです。 調理のコツは、味付けに味噌を少し使うこと。 醤油やみりんだけで味付 ...

ほうれん草の胡麻和えのおすすめレシピをご紹介します。 だしを使った人気の基本レシピになっていて、作り方はとても簡単です。 だしに醤油を混ぜて、さらに、少量の砂糖をプラス。 そのだし醤油ですりごまをのば ...

バターは不使用、卵1個、ホットケーキミックスで作る手軽なバナナマフィン。 ぐるぐる混ぜて焼くだけなので、オーブンまで約5分。 とっても簡単ですぐ出来るのにしっとりふわふわです。 子どものおやつ用に買っ ...

相性の良い豚ひき肉とごぼうをピリ辛味のスープで。 コクがあって体が温まるスープなので、寒い日にもぴったり。 ごぼうで食物繊維が摂れるので、便秘気味の人におすすめです。 ひき肉とごぼうのピリ辛ごま味噌ス ...

しいたけとチーズを使った、旨味たっぷりの簡単おかずレシピをご紹介します。 メインの食材は、しいたけとチーズの2つだけ。 しいたけにチーズを乗せて、トースターでこんがりと焼いたら完成です。 塩で椎茸の旨 ...

ビタミンと食物繊維が摂れる、ヘルシーな豆乳スープ。 ごぼうの風味とベーコンの旨味、かぼちゃの甘味が美味しい！ 豆乳が苦手な人でも食べやすいです。 ごぼうって、ヘルシーなのは知ってるけど、面倒なので買わ ...