幸せ食生活

そうめんチャンプルーのおすすめレシピをご紹介します。 素麺チャンプルー（ソーミンチャンプルー）は、沖縄県の人気郷土料理の一つで、茹でたそうめんに豚肉やツナや野菜などを炒め合わせて作ります。 わりと優し ...

ゆかりの作り方を解説します。 赤しその風味をいかした、ご飯によく合うふりかけのレシピです。 使う赤しそは、「生の赤しそ」でもいいですし、「梅干しのしそ」や「しそジュースの絞りかす」でもOKです。 生の ...

レシピサイトNadiaさんの「旬のレシピ」で紹介していただいています。 チョコもオイルも使わないのに、しっとり濃厚でとっても美味しい、低糖質なおからブラウニー！ 混ぜてレンジでチンするだけなので簡単！ ...

台湾の定番朝ごはん、シェントウジャン（鹹豆漿）。 豆乳とお酢で作る簡単スープです。 お酢の効果で、豆乳がおぼろ豆腐のようにふんわりと固まり、美味しいだけでなくボリュームが出ます。 スープで手軽に植物性 ...

しば漬けのおすすめの作り方をご紹介します。 美味しい柴漬けを作りたいのなら、やはり、赤紫蘇を使って漬けるのが一番です。 野菜と赤梅酢だけで手軽に柴漬けを作ることもできますが、旬の赤紫蘇の風味を加えると ...

レンジでチンするだけなので、手軽で簡単！ 豆腐を巻いてヘルシーにボリュームアップ。 ヘルシーなだけでなく節約にもなりますね。 パンチのあるにらの風味や、コクのあるピリ辛ごまだれで、物足りなさは全くなし ...

月刊料理情報誌「おあじはいかが」7月号 「人気料理インスタグラマー手作りべんとう1週間」 で、私のお弁当を紹介していただいています。 写真のお弁当は、掲載していただいたものの１つ。 「夏野菜のドライカ ...

ノンオイルですが、ねっとり濃厚で食べ応えのあるレシピ！ 低脂肪・高たんぱくのささみ、食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富のわかめ＆おくらで栄養バランスも良いです。 香ばしく濃厚なごまの味と、鶏がらスープ ...

鶏むね肉なのに、とっても柔らかくてジューシー！ 漬け込んで焼くだけなので簡単です！ 低脂肪・高たんぱくで、スパイシーな味付けは満足感も高いので、ダイエット中におすすめです。 食欲旺盛な子どもや男性も喜 ...

粉も生クリームも使わないヘルシーなバスクチーズケーキです。 ヘルシーですが、濃厚でとっても美味しいです。 ダイエット中の人も安心して食べられます。 食べすぎ防止のため、ココットで作りました！ ↓くわし ...

切干大根をヨーグルトで戻して、ツナや枝豆を混ぜるだけ！ マヨネーズ不使用なのに、濃厚な味わいで大満足です。 切干大根の栄養度も逃さず取れ、食物繊維と乳酸菌で腸内環境も整え、美容健康に良いレシピです。 ...

鯖缶で作るので、火もだし汁も不要な、お手軽冷や汁です。 おくらと枝豆を加え、ビタミンと食物繊維をアップしています。 便秘解消、美肌などの効果が期待できる、美容と健康にとっても良いレシピです。 ↓くわし ...

生のとうもろこしで作るけど、とっても時短で簡単！ とうもろこしの甘みとかにかまの旨みで誰でも美味しくできます。 ボリュームがあり、低脂肪なのでダイエット中の人におすすめです。 缶詰や冷凍のコーンでも作 ...

干し椎茸の煮物の作り方をご紹介します。 椎茸の旨味をたっぷりと味わえる、ジューシーな含め煮のレシピ。 王道の甘辛い味付けになっていて、ご飯との相性も抜群です。 この含め煮は、おかずとしてご飯に合わせる ...

味付けはオイスターソースとごま油だけですが、やみつきになる美味しさ！ このレシピなら、1人分1/2個のレタスをペロッと食べられます。 フライパンでただ蒸すだけなので時短・簡単です！　　 ダイエットメニ ...