幸せ食生活

たっぷりのレタスを豚肉と一緒に蒸し、ビタミンたっぷりのニラだれをかけていただきます。 お肉のうま味がしみ込んだレタスに、パンチのきいたニラだれがよく合い、野菜をたっぷり食べられます。 ニラだれは、ヒガ ...

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で作る、優しいだしの味と、ほんのりピリ辛で食欲がわくスープ。 これは、本当に美味しいのでぜひぜひ作ってほしいです！ 美味しいだけでなく身体にもとっても良いのがうれしい ...

和えるだけで出来る、簡単でヘルシーな韓国風サラダ。 さっぱりした豆腐と濃厚なアボカドの組み合わせに、キムチのピリ辛や海苔・ごま・ねぎの風味が加わり、あと引く美味しさです！ 植物性たんぱく質や抗酸化ビタ ...

もずく酢で味つけするので簡単！ なめこで自然にとろみがつくので、水溶き片栗粉も不要です＾＾ さっと煮るだけで、とっても美味しい酸辣湯が出来ます！ ピリ辛味で、卵も入っているので、満足感があります。 食 ...

炒めるだけで簡単！ たけのこの心地よい食感と、ザーサイの風味で止まらない美味しさです。 実は、子どもの頃、母に一番よくリクエストしていたレシピで、我が家で大人気でした。 見た目は地味ですが、ぜひ試して ...

朴葉巻き（朴葉餅）の作り方をご紹介します。 朴葉巻き（朴葉餅）とは、長野県や岐阜県の郷土料理の一つで、あんこを入れたお団子を朴葉で巻き、蒸して作ったお菓子です。 長野の木曽地方では「朴葉巻き」、その西 ...

揚げないので簡単・楽チン！ 揚げ出し風の豚肉に、濃厚なアボカドがアクセントになった大根おろしがよく合います。 さっぱりしたものばかりだと、物足りなくて、後で間食してしまいがち。 そこで、アボカドでちょ ...

罪悪感なくたっぷり食べられる時短レシピ！ レシピサイトNadiaさんにアップしている私のレシピで一番人気のものです。 レンジでも、なすの色が綺麗に仕上げるコツも紹介しています。 なすのポリフェノール、 ...

魚と野菜でヘルシーにいきたい！という時にとっても便利なレシピ。 作るのが簡単で、作り置きもできます。 鯵の南蛮漬けと違って、切り身を使い、揚げずに作れるので、簡単なお手軽南蛮漬け。 ぶりを美味しくさっ ...

混ぜるだけで簡単！ 栄養満点でやせる！ 相性ぴったりのキムチ&納豆に、切り干し大根の旨味とポリポリ食感がプラスされ、止まらない美味しさ! 発酵食品の組み合わせの納豆キムチに、食物繊維、カルシウ ...

朴葉寿司（ほおばずし）の作り方をご紹介します。 朴葉寿司とは、朴の木の生葉を使った、岐阜県の伝統料理のこと。 もともとの由来は、農作業で忙しい時でも手軽に食べられる携帯食で、今で言うお弁当のような食べ ...

とってもなめらかでクリーミー、本物のポテトサラダに負けず劣らず美味しいおからのポテトサラダ風。 ポイントは２つ！ １．微粉タイプのおからパウダーを使う ２．おからパウダーは、水ではなく牛乳で戻す これ ...

生姜焼きは鶏肉でも美味しい！ ただ炒めるだけで簡単、カロリー控えめですが、旨味たっぷりで満足感が高いレシピ。 家族みんなが喜んでくれますよ。 きのこを加えることで、カロリーは抑えつつ、旨味とボリューム ...

ひき肉の旨みが染み込んだ、甘から味のしらたきがたまらない！ ちょっとしたコツを守れば、しらたきのくさみも気にならず、パクパク食べてしまう美味しさです！ にらとにんじんでビタミンたっぷり。 カロリー控え ...

目玉焼きをピザ生地代わりにした、野菜とたんぱく質が摂れる、栄養バランスの良いレシピ。 ボリュームたっぷり、一品で満足感あり！ フライパンひとつで出来るので、私が1人暮らしをしていた時の定番朝ごはんでし ...