健康レシピ

紫外線が強くなってきたこの頃。 お肌に良いビタミンとたんぱく質がしっかり摂れる時短スープ。 麺つゆを隠し味で加えると、トマトの酸味が苦手な人でも食べやすい！ 鶏肉は最後に加えて柔らかく仕上げるのもポイ ...

たまに、症状があったので健診に来ました・・という受診者さんがいらっしゃいます。 もちろん、健診でも症状の確認はします。 本人が気にしていない症状でも実は病院に行った方が良いとか、その日の検査で異常があ ...

コンビニなどで、「たんぱく質が摂れる○○」みたいな商品がよく目につく今日この頃。 確かにたんぱく質を摂ることは大切なのですが、摂れば摂るほど良いのかというとそうではありません。 これは、たんぱく質に限 ...

最近、休日のランチは、娘のリクエストで、近所のパン屋さんのパンが多いです。 パンだけだと、野菜とたんぱく質不足になるので、このスープを作りました。 子どもならみんな大好きであろう味です。 河埜 玲子 ...

太っていると、全身麻酔を受けるとき、リスクが高くなります。 これは、手術に関わっている医療関係者にとっては常識なのですが、意外に一般には知られていないことだと思います。 全身麻酔を受けるなんて、非日常 ...

最近、コンビニやスーパーで、「たんぱく質を摂ろう！」がテーマの商品をみかける機会が増えました。 ダイエット中は余分なカロリー摂取は減らしますが、たんぱく質は必要な量をしっかり摂らなければいけません。 ...

食べ物が豊富な現代、そこそこバランスの良い食事を心掛けていれば、たんぱく質不足を深刻に心配する必要はほぼありません。 しかし、もし、次のような食生活になりがちな人なら、たんぱく質不足を心配した方が良い ...

ある40代男性の健診受診者さん。 なんと、去年より7㎏ほど体重減。 BMI（※）も、去年は肥満と判定される数値だったのですが、今年は正常範囲内になっていました。 ※体重（㎏）を身長（ｍ）の二乗で割った ...

新玉ねぎの甘み、厚揚げの旨みで出汁無しでも美味しいおみそ汁。 新玉ねぎが口の中でとろけます。 白みそで、甘みを生かして仕上げるのがポイントです。 ↓くわしいレシピはこちら。 河埜 玲子 出汁不要！甘く ...

新玉ねぎをレンジでチンし、熱湯をかけるだけの即席スープ。 梅干しと塩昆布が、新玉ねぎの甘味を引き立てます！ 新玉ねぎは季節限定の美味しさですよね＾＾ コンソメ味のスープはもちろん美味しいですが、ネット ...

ひき肉のうま味と野菜の甘みが溶け込んだピリ辛スープ。 煮込まずにさっと煮るだけなので、時短＆簡単です！ たっぷりの野菜と豆乳でヘルシーだけど、ボリューム満点。 辛みは豆板醤の量で調整してくださいね。 ...

頑張っているのになぜか痩せない。 ダイエットしても挫折してしまう。 そんな人がしてしまいがちな勘違いをご紹介していこうと思います。 初回の今日紹介する勘違いは 「ポテトサラダはサラダ」 じゃがいもやさ ...

「これさえ食べれば健康になる！」「これだけで痩せる！」という食べ物があれば良いのですが、残念ながらありません。 結局、ありきたりで、聞き飽きた話になってしまいますが、バランス良く食べるのが一番大切。 ...

お酒はほとんど飲まないのに、健診で肝機能の数値がちょっと高い。。。なんで？と思ったことありませんか？ ・肝機能（特にALTとγGTP）という数値が少し上がっている ・アラフォー ・BMIが２３以上でや ...

スープジャーにはまって、かれこれ数年。 ささっと作れて、ランチの時間までにスープジャーの中でじっくり煮込まれ勝手に美味しくなってくれる！ というわけで、仕事に持っていくランチは、いつもスープジャーで作 ...