健康レシピ

子どもが産まれる前は、仕事の帰りが23時になることや、当直・夜勤勤務をしていました。 帰りが夜中になる時、夕飯はどうしていたのか、私の経験をお話しますね。 とにかく、家に帰ってから食べることはありませ ...

食べる量は変わっていないのに、歳を取るにつれて、体重が増えてきました。。。どうしてですか？ と、健診受診者さんから聞かれる時があります。 実際、食べる量も運動量も変わってなくても、歳をとると体重って増 ...

次の項目が当てはまる場合、自分が思っているよりたくさんカロリーを摂っている可能性があります。 🟠職場でおやつが必ず出る 🟠ストレス解消でお菓子を食べる 🟠仕事で夕飯が22時以降になる 🟠夜中に目が覚め ...

ポテトチップスを気付けば1袋食べてしまった。 後悔しますよね。 ポテトに限らず、お菓子の食べ過ぎを予防する方法２つご紹介します。 ＊＊＊＊＊＊＊ １．大袋は買わず、小袋を買う。 ２．食べることに全神経 ...

きっと皆さんが忙しい時の救世主であろう、麻婆豆腐の素。 しかし、普通に麻婆豆腐を作り、ご飯と中華風わかめスープ・・・とかだと、明らかに野菜不足。 食物繊維が足りないし、女性に多い便秘も解消しません。 ...

納豆はご飯と食べるのが定番ですよね。 でも、ダイエット中は他の食材と混ぜてみましょう！ ボリュームアップし、大満足なおかず一品として成立します。 栄養価バランスも良くなるし、ご飯食べすぎた！ってことに ...

紫外線が強くなってきたこの頃。 お肌に良いビタミンとたんぱく質がしっかり摂れる時短スープ。 麺つゆを隠し味で加えると、トマトの酸味が苦手な人でも食べやすい！ 鶏肉は最後に加えて柔らかく仕上げるのもポイ ...

たまに、症状があったので健診に来ました・・という受診者さんがいらっしゃいます。 もちろん、健診でも症状の確認はします。 本人が気にしていない症状でも実は病院に行った方が良いとか、その日の検査で異常があ ...

コンビニなどで、「たんぱく質が摂れる○○」みたいな商品がよく目につく今日この頃。 確かにたんぱく質を摂ることは大切なのですが、摂れば摂るほど良いのかというとそうではありません。 これは、たんぱく質に限 ...

最近、休日のランチは、娘のリクエストで、近所のパン屋さんのパンが多いです。 パンだけだと、野菜とたんぱく質不足になるので、このスープを作りました。 子どもならみんな大好きであろう味です。 河埜 玲子 ...

太っていると、全身麻酔を受けるとき、リスクが高くなります。 これは、手術に関わっている医療関係者にとっては常識なのですが、意外に一般には知られていないことだと思います。 全身麻酔を受けるなんて、非日常 ...

最近、コンビニやスーパーで、「たんぱく質を摂ろう！」がテーマの商品をみかける機会が増えました。 ダイエット中は余分なカロリー摂取は減らしますが、たんぱく質は必要な量をしっかり摂らなければいけません。 ...

食べ物が豊富な現代、そこそこバランスの良い食事を心掛けていれば、たんぱく質不足を深刻に心配する必要はほぼありません。 しかし、もし、次のような食生活になりがちな人なら、たんぱく質不足を心配した方が良い ...

ある40代男性の健診受診者さん。 なんと、去年より7㎏ほど体重減。 BMI（※）も、去年は肥満と判定される数値だったのですが、今年は正常範囲内になっていました。 ※体重（㎏）を身長（ｍ）の二乗で割った ...

新玉ねぎの甘み、厚揚げの旨みで出汁無しでも美味しいおみそ汁。 新玉ねぎが口の中でとろけます。 白みそで、甘みを生かして仕上げるのがポイントです。 ↓くわしいレシピはこちら。 河埜 玲子 出汁不要！甘く ...